Cucina trentina creativa
Il Menua 2.200 metri
Ingredienti d'origine trentina, prodotti biologici e a km 0
01
Pane
Spaccata0,80
Cestino piccolo2,00
Cestino medio3,00
02
Primi Piatti
Pasta al pomodoro o ragù
8,00Tagliatelle al ragù di selvaggina
11,00Linguine di farro bio con speck e funghi porcini su crema di mozzarella di bufala
11,00Ravioli di capriolo su burro di mirtilli
11,00Casuncei — tortelli di patate ripieni di Puzzone di Moena
10,00Rotolo di patate con spinaci e funghi porcini
10,00Lasagna con speck, radicchio, gorgonzola e noci
10,00Risotto con pancetta al forno su crema al pino mugo
10,00Canederli in brodo
9,00Canederli con ragù di selvaggina
11,00Vellutata di polenta con palline di formaggio locale
9,00Minestrone di verdura biologico con quinoa
8,00Goulaschsuppe
9,00Polenta con salsiccia
11,00Polenta con formaggio
11,00Polenta con funghi
12,00Polenta e capriolo
15,00Costine di maiale glassate al succo di mela con patate
15,00Braciole di cervo con polenta e funghi porcini
18,00Petto di pollo al profumo di agrumi con verdure e riso venere
14,00Straccetti di cervo con noci e pancetta su insalatina verde
16,00Filetto di manzo in crosta di pistacchi con crema di patate
20,00Involtini di trota bio ripiena di Fontal con caponata di verdure
16,00Uova, speck e patate
12,00Entrecôte di manzo ai ferri con contorno
18,00Milanese con patate fritte
12,00Würstel con patate fritte o crauti
9,0003
Secondi Piatti
04
Piatti Freddi & Taglieri
Tagliere speck e cetrioli11,00
Tagliere speck e formaggio13,00
Tagliere trentino — misto salumi locali e selvaggina13,00
Tagliere formaggi — locali e nazionali con salse e mostarde13,00
05
Insalate
Insalatona completa
11,00Insalata estiva — misticanza, trota salmonata, pomodorini, avocado
10,00Insalata trentina — cavolo, noci, mele, speck croccante
10,00Insalata della salute — finocchi, arance, cipolla, uvetta, goji, feta, semi
10,00Insalata di patate
8,00Insalata mista
6,00Paradiso — speck e formaggio
5,00Paradiso Plus — speck, formaggio, porcini
6,00Delicato — prosciutto cotto, mozzarella, pomodori, insalata
5,50Super — prosciutto crudo, mozzarella bufala, rucola
6,50Vegetariano — zucchine, carciofi, mozzarella, pomodori, insalata
5,50Hotdog
6,00Hamburger
6,50Cheeseburger
7,00Rustico — salsiccia
7,00Toast
4,0006
Panini
07
Pizza
Impasto lievitato 48 ore, farina selezionata, forno a 2.200m di altitudine
Margherita
7,50Prosciutto e funghi
9,50Capricciosa
11,00Delicata
10,50Salamino piccante
9,50Feudo — stracchino, speck, patateSpecialita della casa
11,00Gustosa
12,00Crudo e rucola
10,50Rustica — salsiccia e Puzzone
11,00Vegetariana
9,50Speck e gorgonzola
10,50Tonno e cipolla
9,50Calzone
9,50Hawaii
9,5008
Maxi Pizza
Margherita — 8 fette18,00
Farcita — 8 fette (fino a 4 gusti)22,00
1 Fetta3,00
10
Dolci
Strudel di mele
4,00 - 5,00Sinfonia di strudel — mele, ricotta, nocciole, sorpresa
8,00Torta di ricotta
4,50Torta grano saraceno con gelato al pistacchio
5,00Torta cioccolato con salsa ai lamponi
4,00Tiramisù
4,00Torta Flocken
4,00Torta Linzer — crostata alle mandorle
4,00Torta frutti di bosco
4,50Strauben — tipico dolce fritto
6,00Mousse di yogurt su macedonia
6,00Kaiserschmarrn — omelette dolce spezzata
10,00Alcuni prodotti usati per la preparazione dei nostri piatti possono essere di origine surgelata. Pietanze senza glutine disponibili su richiesta.
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